为确保扎鲁特旗‘两会’期间餐饮服务食品安全，市场监督管理局周密部署、多措并举，全力为参会代表和工作人员提供安全放心的餐饮环境。
一是提前介入，严格资格审查。对承担‘两会’餐饮服务的单位进行全面资质审核，重点检查其食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等，确保服务单位合法合规运营。
二是强化监管，实施全程监督。驻点监督人员对食品采购、储存、加工、配送等环节进行全天候跟踪，严把原料进货关，杜绝使用过期、变质食材；加强加工过程控制，确保生熟分开、烧熟煮透；落实食品留样制度，做到问题可追溯。
三是风险排查，消除安全隐患。组织开展专项检查，对餐饮单位环境卫生、餐具消毒、防蝇防鼠设施等进行全面排查，及时整改发现的问题。加强对高风险食品的监测，预防食物中毒事件发生。
四是应急准备，提升处置能力。制定详细的食品安全应急预案，明确责任分工和处置流程，确保一旦发生突发情况能够迅速响应、有效控制。
通过以上措施，扎鲁特旗市场监督管理局切实保障了‘两会’期间餐饮服务食品安全，为会议的顺利召开提供了有力支撑。
